Kuliner Wajib Coba di Jogja yang Menggugah Selera

Yogyakarta, atau yang lebih akrab disebut Jogja, tidak hanya dikenal sebagai kota budaya dan pendidikan di Indonesia, tetapi juga surga bagi para pecinta kuliner. Dari makanan tradisional hingga sajian modern, Jogja menawarkan beragam pilihan kuliner yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga menyajikan pengalaman budaya yang kaya. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa kuliner wajib coba di Jogja yang tidak boleh Anda lewatkan!

1. Gudeg Jogja

Sejarah dan keunikan

Gudeg adalah ikon kuliner Jogja yang tidak boleh dilewatkan. Makanan ini terdiri dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, disajikan bersama krecek (kerupuk kulit sapi), sambal goreng krecek, telur, dan ayam. Gudeg memiliki rasa manis dan gurih yang khas, serta aroma yang menggugah selera.

Tempat Rekomendasi

• Gudeg Yu Djum: Terletak di Jalan Wijilan, tempat ini adalah salah satu yang paling terkenal dengan rasa otentiknya.
• Gudeg Permata: Buka pada malam hari, cocok bagi pencinta kuliner malam.

2. Sate Klathak

Keunikan dan rasa

Sate Klathak adalah sate kambing yang unik karena hanya dibumbui dengan garam dan merica, kemudian dipanggang di atas bara api menggunakan jeruji sepeda sebagai tusukannya. Sate ini disajikan dengan kuah gulai yang kaya rempah, memberikan perpaduan rasa yang unik.

Tempat Rekomendasi

• Sate Klathak Pak Pong: Berlokasi di Jalan Imogiri Timur, tempat ini sering dikunjungi oleh wisatawan dan warga lokal.

3. Bakpia Pathok

Sejarah dan Varian

Bakpia adalah kue dengan isian kacang hijau manis yang terinspirasi dari budaya Tionghoa. Kini, bakpia hadir dengan berbagai varian isian seperti coklat, keju, dan durian. Bakpia Pathok 25 adalah salah satu merek yang terkenal di Jogja.

Tempat Rekomendasi

• Bakpia Pathok 25: Anda dapat mengunjungi salah satu tokonya di area Pathok untuk melihat langsung proses pembuatan bakpia.

4. Angkringan

Lebih dari Sekedar Makan

Angkringan adalah warung makan pinggir jalan yang menawarkan aneka makanan dan suasana yang bersahabat. Makanan yang ditawarkan meliputi nasi kucing, sate usus, ceker, dan berbagai macam gorengan. Harganya yang terjangkau membuat angkringan menjadi pilihan favorit untuk bersantai sambil menikmati secangkir teh hangat.

Tempat Rekomendasi

• Angkringan Lek Man: Dikenal dengan Jos Coffee -nya, di mana kopi yang disajikan diberikan arang panas memberikan rasa yang unik.

5. Joss Coffee

Minuman yang Berbeda

Kopi Joss adalah kopi yang disajikan dengan cara yang unik—dengan menambahkan arang panas ke dalam cangkir. Metode ini dipercaya dapat mengurangi kadar asam dalam kopi serta menambah cita rasa yang tidak biasa.

Tempat Rekomendasi

• Kopi Monumen: Terletak di sekitar Tugu Jogja, tempat ini adalah salah satu yang paling populer untuk mencoba kopi joss.

6. Oseng Mercon

Sensasi Pedas Menggigit

Oseng Mercon adalah masakan daging sapi yang dimasak dengan campuran cabai super pedas. Nama “mercon” sendiri merujuk pada sensasi pedas yang meledak-ledak di lidah. Ini adalah tantangan bagi mereka yang mengaku pecinta pedas.

Tempat Rekomendasi

• Oseng Mercon Bu Narti: Terletak di Jalan KH Ahmad Dahlan, spot ini sangat populer di kalangan pecinta makanan pedas.

7. Belut Goreng

Rasa Unik yang Menggugah Selera

Belut Goreng adalah salah satu kuliner ekstrem yang digemari di Jogja. Disajikan renyah dengan bumbu gurih, belut goreng memberikan sensasi unik bagi para petualang kuliner.

Tempat Rekomendasi

• Belut Goreng Mbok Tumpuk: Terletak di daerah